نبذة عن Bionord
Bionord شركة ألبان لبنانية عائلية مقرّها قرية كلبتا في قضاء الكورة في شمال لبنان. وتنتج تشكيلة كاملة من ألبان البقر باستخدام حليب طازج 100%، مع التركيز على الأجبان اللبنانية التقليدية والمنتجات المخمّرة. ويُبقي طابعها العائلي الإنتاج قريباً من جذوره الريفية في الشمال.
تضمّ تشكيلتها أجبانًا كلاسيكية مثل الحلوم والعكاوي والنابلسي والشنكليش والبلدي والدوبل كريم، إلى جانب اللبنة واللبن والعيران. وقد عُرفت Bionord بدورها في نشر الألبان الطازجة والطبيعية في لبنان، إذ تقدّم الأساسيات اليومية التي ترتكز عليها مائدة الفطور والمازة اللبنانية، وكلها مصنوعة من حليب بقر محلي المصدر.
أهمية Bionord
Bionord represents the family dairies that keep North Lebanon’s Koura region supplied with fresh, traditional products. By using 100% fresh cow milk to make a wide range of classic Lebanese cheeses and fermented dairy, it sustains local milk production and puts authentic, everyday staples on Lebanese tables.