À propos de Bionord
Bionord est une laiterie familiale libanaise installée dans le village de Kelbata, dans le caza de Koura, au Liban-Nord. Elle produit une gamme complète de produits au lait de vache à partir de lait 100 % frais, en se concentrant sur les fromages libanais traditionnels et les produits fermentés. Sa structure familiale maintient la production au plus près de ses racines rurales dans le Nord.
Sa gamme comprend des fromages classiques comme le halloum, l’akkawi, le nabulsi, le shanklish, le baladi et la double crème, ainsi que du labneh, du laban et de l’ayran. Bionord est reconnue pour avoir contribué à populariser les produits laitiers frais et naturels au Liban, en proposant les essentiels qui structurent le petit-déjeuner et la table de mezzés libanais, tous fabriqués à partir de lait de vache d’origine locale.
Pourquoi Bionord compte
Bionord represents the family dairies that keep North Lebanon’s Koura region supplied with fresh, traditional products. By using 100% fresh cow milk to make a wide range of classic Lebanese cheeses and fermented dairy, it sustains local milk production and puts authentic, everyday staples on Lebanese tables.