À propos de Asalli
Asalli is a Lebanese honey producer whose signature product is a genuine mono-strain cedar honey. Its hives are placed inside the Barouk cedar reserve, part of the Shouf Biosphere Reserve, so that the bees forage predominantly among Lebanon’s iconic cedar trees. Producing a true cedar honey requires keeping hives within a few kilometres of the cedar vegetation, which is exactly what Asalli’s location in the reserve allows.
En plus de son miel de cèdre phare, Asalli propose du miel de montagne et une gamme complète de produits de la ruche, dont de la gelée royale crue, du pollen, de la propolis en poudre et en solution, et du miel de cèdre en rayon. La marque s’appuie sur le prestige et la rareté du cèdre libanais pour positionner son miel comme un produit haut de gamme, ancré dans son terroir et porteur d’un fort récit de préservation.
Pourquoi Asalli compte
Asalli turns one of Lebanon’s most powerful national symbols, the cedar, into a distinctive food product. Producing a genuine cedar honey inside the Barouk reserve requires careful placement of hives and respect for a protected landscape, linking premium honey to the conservation of the Shouf Biosphere and its ancient forests.