نبذة عن Alameddine Foods
Alameddine Foods is a Lebanese producer specializing in sesame-based products, at the heart of which are tahini and halawa. The brand markets itself with the line “Since 1946,” pointing to a long heritage in traditional Lebanese food production. Sesame products like these sit at the center of the Lebanese pantry, used daily in cooking, at breakfast and as sweets.
تتمحور تشكيلتها حول كلاسيكيات مطبخ السمسم: الطحينة (معجون السمسم)، والحلاوة (حلوى السمسم الهشّة)، ومنتجات السمسم المرتبطة بهما. وهي أصناف أساسية في المطبخ اللبناني والشامي الأوسع، وتقدّم Alameddine نفسها صانعةً لهذه الأساسيات اليومية على الطريقة التقليدية.
أهمية Alameddine Foods
تُعدّ منتجات السمسم من الأسس الهادئة لثقافة الطعام اللبنانية، ويساعد منتجون مثل Alameddine Foods على إبقائها مصنوعة محليًا. فالطحينة والحلاوة من الأساسيات الحاضرة على كل مائدة لبنانية، من الفطور البسيط إلى الحلوى، وعلامة محلية تنتجهما تدعم التصنيع المحلي وتقاليد الطعام. ومن خلال تقديم نفسها كصانع عريق، تعزّز Alameddine قيمة مؤن المطبخ المصنوعة في لبنان في سوق تزدحم بالمستوردات.