Domaine S.Najm es una pequeña finca familiar al final de la carretera que entra en Chabtine, a unos 600 metros por encima de Batroun. La dirigen Salim Najm, ingeniero agrónomo, y su esposa Hiba, enóloga. La familia elabora aceite de oliva y arak desde hace más de 60 años, y los viñedos comparten la tierra con olivos de unos 200 años. El vino tinto se incorporó a la gama a principios de los años noventa, un coupage de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Mourvèdre, y desde entonces la pareja ha añadido un blanco y un rosado. Todo procede de unas dos hectáreas, con unas 5.000 botellas al año. La finca es una casa antigua convertida en bodega, y todavía elabora su propio arak, lo que la convierte en una buena parada para quien recorra la zona vinícola de Batroun.
Domaine S.Najm de un vistazo
- Dirigido por Salim y Hiba Najm
- La familia elabora aceite de oliva y arak desde hace más de 60 años
- Vino tinto incorporado a principios de los años noventa
- Unas 5.000 botellas al año a partir de 2 hectáreas
¿Quién está detrás de Domaine S.Najm?
- Salim Najm (Co-owner, agricultural engineer). Source: 209lebanesewine.com
- Hiba Najm (Co-owner, oenologist). Source: 209lebanesewine.com