Las 10 mejores bodegas para visitar en el Líbano, de la Bekaa a Batroun
De las bodegas romanas de la Bekaa a las terrazas ecológicas sobre el valle de Qadisha, estas son diez bodegas libanesas por las que merece la pena organizar un día.
- Región
- La Bekaa, Batroun y el Monte Líbano
En esta costa se elabora vino desde que los fenicios lo enviaban por todo el Mediterráneo, pero el vino libanés moderno empieza realmente en 1857, cuando unos sacerdotes jesuitas plantaron viñas cerca de Zahle. Hoy la mayor parte del vino del país sigue procediendo del valle de la Bekaa, donde los viñedos se sitúan a unos 1.000 m entre dos cordilleras, con días calurosos, noches frías y muy poca lluvia en verano. Batroun, el Monte Líbano, las tierras altas de Qadisha y Jezzine han sumado una nueva generación de fincas más pequeñas.
Visitar una bodega aquí suele implicar un recorrido por la cava, una cata y, a menudo, un largo almuerzo entre las viñas. Las uvas blancas autóctonas del Líbano, obeideh y merwah, merecen una pregunta allá donde vaya.
Cómo los elegimos
Conservamos las bodegas de la versión anterior de esta página que son reales y siguen produciendo, corregimos sus datos (Château Kefraya está en la Bekaa occidental, no en el Chouf, por ejemplo) y comprobamos las fechas de fundación en los sitios web de las propias bodegas y en referencias publicadas. Dimos prioridad a las fincas que reciben visitantes y que dan una idea de las distintas regiones. Las condiciones de visita cambian, así que tome todo lo que sigue como punto de partida y reserve con antelación.
1. Château Ksara (Ksara, cerca de Zahle, la Bekaa)
Château Ksara es la bodega más antigua y más grande del Líbano, fundada por los jesuitas en 1857 y hoy presente en más de 40 países. Lo más destacado de la visita es la cava: una red de túneles excavados por primera vez en época romana y redescubiertos y ampliados por los monjes, donde las botellas envejecen en un aire fresco y constante.
Está preparada para recibir a grandes grupos de visitantes, lo que la convierte en una buena primera parada en una jornada por la Bekaa. Consejo: combínela con un almuerzo en Zahle junto al río Berdawni, y llévese también una botella de su arak.
2. Château Kefraya (Kefraya, Bekaa occidental)
En las estribaciones del monte Barouk, a unos 1.000 a 1.100 m, Château Kefraya pertenece a la familia Bustros. Las viñas se plantaron en 1951 y la finca empezó a elaborar su propio vino en 1979; su tinto Comte de M es una de las botellas más conocidas del país.
Las visitas están bien organizadas: un pequeño tren recorre los viñedos hasta un mirador, hay un pequeño museo y una visita a la cava, una sala donde se muestra cómo se destila el arak y un taller en el que puede crear su propio coupage. El almuerzo se sirve en el restaurante de la finca, entre las viñas. Consejo: alójese en la Chateau Kefraya Guest House y visite las fincas vecinas de la Bekaa occidental a la mañana siguiente.
3. Domaine des Tourelles (Chtaura, la Bekaa)
Fundada en 1868 por un ingeniero francés, François Eugène Brun, Domaine des Tourelles es una de las bodegas más antiguas del país y sigue trabajando en sus históricos edificios de piedra de Chtaura, que transmiten una sensación muy distinta a la de las fincas más nuevas.
Tourelles ha defendido las uvas libanesas como la obeideh y el Cinsault de viñas viejas, y elabora también un arak muy apreciado. Consejo: está a poca distancia en coche de Ksara, así que ambas caben fácilmente en un mismo día.
4. Château Musar (Ghazir, Keserwan, con viñedos en la Bekaa)
Château Musar fue fundada en 1930 por Gaston Hochar y se hizo famosa en el extranjero gracias a su hijo Serge, que siguió exportando durante la guerra civil. Las uvas crecen en la Bekaa a unos 1.000 m, pero el vino se elabora y envejece en Ghazir, a unos 24 km al norte de Beirut, en un antiguo castillo sobre la bahía de Jounieh.
Los tintos de Musar son coupages de Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan, que salen al mercado tarde y están hechos para envejecer; el blanco se elabora con obeideh y merwah. Consejo: las visitas a Ghazir son con cita previa, así que contacte con la bodega con bastante antelación a su viaje.
5. IXSIR (cerca de Batroun, norte del Líbano)
Fundada en 2008, IXSIR se encuentra en las colinas a las afueras de Batroun y se abastece de uvas de viñedos de varias regiones, a altitudes de aproximadamente 400 a 1.800 m. Su edificio, excavado en parte en la ladera alrededor de una antigua casa de piedra, ha recibido premios por su diseño respetuoso con el medio ambiente.
Es una parada muy popular porque combina una cata con un largo almuerzo libanés y vistas hacia el mar. Consejo: organice una jornada en Batroun en torno a ella, con un baño o un paseo por el casco antiguo después.
6. Château Belle-Vue (Bhamdoun, Monte Líbano)
En Bhamdoun, sobre Aley, en la antigua carretera de Beirut a Damasco, Château Belle-Vue recuperó en 2000 unas terrazas de montaña abandonadas y hoy elabora tintos de larga crianza al estilo de Burdeos, como La Renaissance. La familia que está detrás está ligada a la antigua tradición hotelera del pueblo, y la finca tiene su propio pequeño hotel.
Es una buena opción si busca una bodega de montaña a menos de una hora de Beirut. Consejo: es una parada natural de ida o de vuelta del Chouf.
7. Mont d’Almaz (Beit Menzer, sobre el valle de Qadisha)
Mont d’Almaz es una bodega familiar dirigida por la familia Saade en Beit Menzer, en las tierras altas de Bsharri, sobre el valle de Qadisha. Cultivan uvas ecológicas a unos 1.260 m y elaboran una pequeña gama de tintos, entre ellos un Malbec, algo poco habitual en el Líbano.
Es la bodega ideal para combinar con una caminata por el Valle Santo o una visita a los Cedros de Dios. Consejo: llame antes, ya que es un pequeño negocio familiar.
8. Sept Winery (colinas de Batroun)
Sept es una pequeña bodega de mínima intervención en las montañas de Batroun y una de las pioneras de la viticultura natural y biodinámica en el Líbano. Espere vinos que apuestan más por el carácter que por el pulido.
Consejo: si le gusta este estilo, busque otros jóvenes productores de Batroun como Clos du Phoenix, en Eddé, y Atibaia, en Smar Jbeil.
9. Karam Wines (sur del Líbano)
Fundada en 2002, Karam Wines fue la primera bodega del sur del Líbano y cultiva sus uvas en las colinas altas y frescas de la región de Jezzine. Ayudó a demostrar que el buen vino libanés no es solo cosa de la Bekaa.
Consejo: combínela con una visita a la cascada y el antiguo zoco de Jezzine, y consulte el estado de las carreteras del sur antes de ir.
10. Coteaux du Liban (zona de Chtaura, Bekaa central)
Con sede en la Bekaa central, Coteaux du Liban elabora vinos tintos, blancos y rosados, además de arak, y es un complemento fácil para un itinerario por Ksara y Tourelles.
Consejo: las bodegas más pequeñas como esta suelen pedir a los visitantes que reserven con antelación, lo que también significa que es más probable que le guíen las personas que elaboran el vino.
Consejos
- Planifique por regiones: un día en la Bekaa (Ksara, Tourelles, Coteaux du Liban, Kefraya), un día en Batroun (IXSIR, Sept y sus vecinas) o un día de montaña (Belle-Vue, Mont d’Almaz).
- Reserve las catas con antelación, sobre todo en las fincas pequeñas y los fines de semana.
- No conduzca después de las catas. Contrate un chófer o únase a una ruta del vino organizada.
- Septiembre y octubre son la época de vendimia, la temporada más animada para visitar.
- Pida probar vinos elaborados con obeideh y merwah, las uvas blancas autóctonas del Líbano.
- Most estates sell bottles at the cellar door; browse more producers in our Lebanese wine and beer directory.
