La historia del vino libanés suele contarse a través del valle de la Bekaa, su principal región vinícola, pero hoy hay fincas boutique que cultivan terrazas en Batroun, las colinas del Monte Líbano y el alto norte, cerca de los Cedros. Muchas trabajan con uvas autóctonas como Merwah y Obeideh y elaboran solo unos pocos miles de botellas al año.
Cómo los elegimos
Todas las bodegas aquí incluidas figuran en el directorio Made in Liban y cultivan o elaboran su vino en el Líbano. Nos centramos en fincas pequeñas e independientes con información publicada clara, y redactamos cada entrada solo a partir de esa información. No hemos puntuado ni catado los vinos, así que utilice esta guía para saber quién hace qué y dónde.
Batroun y el norte
Atibaia
En Smar Jbeil, por encima de Batroun, la familia Massoud convirtió en 2007 una casa de piedra del siglo XVII en bodega y replantó terrazas en barbecho entre 400 y 600 metros de altitud. El tinto combina Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, y el blanco es mitad Chardonnay y mitad Viognier. Desde 2022 los visitantes pueden maridar los vinos con comida local. Visite Atibaia
Clos du Phoenix
Seis hectáreas en Eddé, con certificación ecológica desde 2016, miran al Mediterráneo. Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y el uso de sulfitos se mantiene por debajo de la mitad del límite permitido. La producción ronda las 10.000 botellas al año, incluidas las cuvées Citadelle. Visitar Clos du Phoenix
Domaine S.Najm
El ingeniero agrónomo Salim Najm y la enóloga Hiba Najm dirigen esta finca al final de la carretera que entra en Chabtine, donde las vides comparten la tierra con olivos de unos 200 años. La familia elabora aceite de oliva y arak desde hace más de 60 años y añadió el vino tinto a principios de los años noventa. Unas dos hectáreas dan aproximadamente 5.000 botellas al año. Visitar Domaine S.Najm
Heya Wines
Heya, que significa ella en árabe, es un proyecto de vino natural de Michelle Chami y Claudine Lteif, elaborado por primera vez en 2022 en Mersel Wine. Farha cofermenta manzanas con la uva autóctona Merwah, y Kanz es un tinto criado en ánforas libanesas. Las mujeres que trabajan en la vendimia cobran lo mismo que los hombres y aparecen en las etiquetas. Visite Heya Wines
Mont d’Almaz
La familia Saade regresó a Beit Menzer, en el distrito de Bsharri, y plantó viñas a 1.260 metros sobre el valle de Qadisha. Toda la uva procede de ese único pueblo y se cultiva de forma ecológica. Los comercios presentan su Malbec como el primero del Líbano.
Muse du Liban
El ingeniero agrónomo Nadim Khoury fundó Muse en 2015 con viñedos a unos 1.800 metros en Ainata, cerca de los Cedros, que la bodega considera los más altos del Líbano. Michel Rolland asesora desde el principio, y la gama incluye un blanco de la uva autóctona Obeidy. Visitar Muse du Liban
Monte Líbano y Biblos
Château Belle-Vue
Naji y Jill Boutros empezaron a replantar las antiguas terrazas de Bhamdoun en 2000, arrendando parcelas a familias locales para que la tierra siguiera en manos de la comunidad. Los viñedos se sitúan entre 950 y 1.250 metros, y tintos como La Renaissance se crían durante años antes de salir a la venta. La finca gestiona también un hotel de siete habitaciones, Le Telegraphe de Belle-Vue. Visitar Château Belle-Vue
Iris Domain
Creada en 2003 cerca de Btalloun con cepas regaladas por Château Belle-Vue, esta finca ecológica de menos de cinco hectáreas elabora pequeñas microcuvées con sus propias uvas. Lleva el nombre del raro Iris sofarana, y parte de cada botella vendida se destina a devolver la flor a su hábitat. Visitar Iris Domain
Château Bybline
Un padre y su hijo, el enólogo formado en Burdeos Joseph Abi Ghanem, restauraron este viñedo de 1,5 hectáreas en Wata El Joz después de la guerra civil y elaboraron su primer blanco en 1996. El Merwah sigue siendo el vino emblemático, junto al Cinsault, el Carignan y el Cabernet Sauvignon.
Domaine St Gabriel
La historia comienza en 1926, cuando Meriena Gebrayel regresó de Brasil a las tierras familiares de Ghalboun, detrás de Biblos. Más tarde, sus nietos Elie y Gaby plantaron una ladera con uvas que van de la Sangiovese a la Muscat Petit Grain, y el dominio produce entre 30.000 y 35.000 botellas al año.
Bekaa Occidental
Terre Joie
Cerca de Kefraya, la familia Saade empezó a plantar en 2008 en unas diez hectáreas que suben hasta los 1.400 metros, cultivadas de forma orgánica. CinLight, un 100 % Cinsault de cepas de unos 30 años, es una de sus botellas más conocidas. Visitar Terre Joie
Reserve Ammiq
Una familia cultiva viñas en Ammiq desde hace más de cuatro generaciones, dentro de una reserva de la biosfera de la UNESCO. Las cepas en vaso, conducidas al estilo tradicional, dan Cabernet Sauvignon, Carignan y Cinsault, unas 15.000 botellas al año.
Consejos
- Contacte con la bodega antes de desplazarse; las fincas pequeñas suelen recibir visitas con cita previa.
- Pruebe al menos un vino de una uva autóctona como la Merwah o la Obeideh.
- Combine la visita a las bodegas de Batroun con la costa, ya que varias fincas están a poca distancia en coche de la ciudad.
- Las producciones de las boutiques son pequeñas, así que compre su favorito cuando lo encuentre.
- Nunca beba y conduzca por carreteras de montaña; reserve un conductor o una visita guiada si piensa hacer catas.
Preguntas frecuentes
¿Qué uvas son autóctonas del Líbano?
¿Hay bodegas boutique ecológicas en el Líbano?
¿Qué bodegas libanesas tienen los viñedos más altos?
Lecturas recomendadas
- A Perfect Afternoon at Atibaia Winery (Lebanon Traveler)
- 6 Amazing Boutique Lebanese Wineries (Lebanon Traveler)
- Our Story (Heya Wines)
- 209 Lebanese Wine: Lebanese wineries by region
- Behind the Name (Iris Domain)
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