Las mejores marcas libanesas de jugos, refrescos y agua

Las montañas del Líbano alimentan numerosos manantiales, y varias de las botellas de los estantes locales proceden directamente de ellos. Junto a las marcas de agua, un puñado de productores embotella refrescos de frutas, siropes, zumos prensados y limonada fresca. Esto es lo que hace cada uno, y dónde.

Cómo los elegimos

Todas las marcas aquí incluidas figuran en el directorio Made in Liban y producen sus bebidas en el Líbano. Dimos prioridad a las fichas con información clara sobre el origen, la gama y las personas que hay detrás. No hemos realizado catas, así que las notas que siguen describen lo que elabora cada productor, no la puntuación que merece.

Agua mineral y de manantial

Sohat

Procedente de un manantial de Falougha, en el Monte Líbano, a unos 1.710 metros de altitud, Sohat es un agua sin gas de mineralización débil y con casi nada de sodio. El manantial fue redescubierto en 1910 por el arqueólogo Habib Zoghzoghy, y Sohat fue la primera agua natural de manantial embotellada que se vendió en el Líbano y en la región. Nestlé es propietaria de la totalidad de la marca desde 2001, pero el agua sigue procediendo de la misma fuente de montaña.

Sannine

Con el nombre del monte Sannine, esta agua mineral natural la produce la Compagnie des Sources du Liban, que tiene una fábrica en Bkaatouta. Su etiqueta la describe como agua sin nitratos del monte Sannine, a 1.510 metros. Sannine es uno de los nombres más veteranos de los estantes, y vende garrafones para hogares y oficinas además de botellas de 500 ml.

Rim

Fundada en 1997 por Merched G. Baaklini, Rim embotella en origen el agua del manantial de Ain el Saifieh, en Kaa el Rim, cerca de Zahle. La empresa la describe como baja en sodio y rica en magnesio. En 2016 lanzó Rim Sparkling Water, presentada como la primera agua mineral con gas libanesa, y sus formatos van desde botellas pequeñas hasta envases de 10 litros.

Talaya

Para los hogares que prefieren el vidrio, Talaya es el nombre que hay que buscar. Producida en Tarchich, en el distrito de Baabda, vende agua en garrafas de vidrio, y en 2017 el vidrio llegó a representar una cuarta parte de sus ventas a los seis meses de su lanzamiento. También ofrece agua sin gas y agua con gas de 330 ml en botellas de plástico.

Berdawni Water

Fundada en 2004 en Kaa el Rim, en la Bekaa, Berdawni extrae agua mineral natural de manantiales subterráneos de las montañas de Sannine. Los formatos van desde botellas de 0,33 litros hasta garrafas de 9 y 19 litros, lo que conviene a familias y oficinas que compran en grandes cantidades. Es una alternativa local más pequeña a las grandes marcas nacionales. Visite Berdawni Water

Tanourine Water

Esta agua mineral natural procede de las montañas de Tanourine, en el norte del Líbano. Es un agua de manantial embotellada muy conocida y una buena opción para añadir a la lista si quiere comparar fuentes de distintas regiones.

Refrescos, jugos y limonada

Freez Mix

Elaborada por la familia Kassatly, Freez Mix es una bebida de frutas con gas que se vende en botellas de vidrio de colores. Nació a principios de los años 2000 como Freez y se relanzó hacia 2016 con nuevas combinaciones de sabores como Limón y menta, Granada, Lichi, Kiwi y lima y Tamarindo. Según se informa, la bebida se vende en más de 40 países. Visitar Freez Mix

Kassatly Chtaura

El grupo detrás de Freez Mix fue fundado en 1974 por Akram Kassatly, y su primer producto fue un jallab embotellado. Con sede en Chtaura, en la Bekaa, elabora jarabes, jugos y mermeladas, además de arak. Sus jarabes de frutas son una forma sencilla de preparar bebidas tradicionales en casa.

Hilmi’s Lemonade

Tres hermanas, Rana, Farah y Nour Hilmi, dirigen esta limonadería en Batroun. Son la cuarta generación de una familia que elabora limonada desde 1888, y la receta se basa en limones locales recién exprimidos. Además de la clásica, preparan versiones de menta y de fresa y venden botellas para llevar.

Agrifresh

Más conocida por sus verduras listas para consumir, Agrifresh también vende zumos prensados en frío con la marca Gracyju. La empresa cultiva la mayor parte de lo que vende en más de 100 hectáreas repartidas por el Líbano y cuenta con las certificaciones GLOBAL G.A.P y FSSC 22000. Sus productos se venden a través de su propia tienda en línea. Visitar Agrifresh

Les Vergers des Cedres

En lo alto de Bcharre, en la región de los Cedros, este productor transforma manzanas ecológicas en jugo, sidra y vinagre. Utiliza fermentación natural y métodos ancestrales, lo que lo convierte en una buena elección si busca algo de los huertos de altura del norte.

Consejos

Busque en la etiqueta el nombre del manantial y la altitud. Las aguas minerales libanesas suelen indicar su procedencia, y cada fuente tiene un contenido mineral distinto.
Si bebe mucha agua en casa o en la oficina, pregunte por las garrafas. Varias marcas de esta lista venden formatos grandes rellenables.
¿Prefiere el vidrio? Busque marcas que ofrezcan garrafones o botellas de vidrio.
Guarde el agua embotellada lejos del sol directo y del calor, sobre todo en verano.
Los jarabes de fruta como el jallab o el tamarindo son concentrados, así que dilúyalos al gusto con agua fría y hielo.
Si visita Batroun o Chtaura, vale la pena comprar las bebidas cerca de donde se elaboran.

Preguntas frecuentes

¿Qué marca libanesa elabora agua mineral con gas?

Rim lanzó Rim Sparkling Water en 2016, presentada como la primera agua mineral con gas libanesa. Talaya también vende un agua con gas de 330 ml.

¿Sigue siendo Sohat libanesa si pertenece a Nestlé?

Nestlé es propietaria única de Sohat desde 2001, pero el agua se sigue extrayendo del mismo manantial de Falougha, en el Monte Líbano, y se embotella allí.

¿Qué es el jallab?

El jallab es una bebida tradicional levantina que se prepara con un jarabe dulce diluido en agua y se sirve frío. El primer producto de Kassatly Chtaura fue precisamente un jallab embotellado.

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