Acerca de Al Halabi
Al Halabi is a highly regarded Lebanese restaurant located in Antelias, just north of Beirut in the Metn region. With a name that nods to Aleppan culinary heritage, Al Halabi is known for serving generous, meticulously prepared Lebanese cuisine that draws families from across the country. It has earned a lasting reputation as one of the region’s benchmark traditional restaurants.
La cocina ofrece una amplia carta de mezze y parrillas elaborados con ingredientes de calidad y una técnica cuidadosa: hummus, moutabbal, tabulé, una gran variedad de mezze calientes, kibbeh en varias versiones y toda una gama de carnes a la brasa de carbón. Su amplio espacio, su servicio cálido y su regularidad a lo largo de los años lo han convertido en un destino de confianza para largas comidas libanesas de celebración.
Por qué Al Halabi es importante
Al Halabi es una de esas instituciones a las que las familias libanesas vuelven generación tras generación para bodas, reencuentros y comidas de domingo. Al mantener unos estándares exigentes en el mezze y las parrilladas tradicionales, contribuye a preservar el arte de la cocina libanesa clásica y sigue siendo un referente de lo que debe ser un auténtico restaurante libanés.