ألبان وأجبان

The Mountain Farm

صانع أجبان بدفعات صغيرة يقدّم أجبانًا متنوعة مصنوعة يدويًا من حليب بقر نقي من دون إضافات.

لبنان
The Mountain Farm

The Mountain Farm is a Lebanese dairy producer specializing in Hard, semi-hard & soft cheeses (Edam, Cheddar, Camembert…), no additives. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. As part of Lebanon’s vibrant made-in-Lebanon economy, The Mountain Farm represents the authenticity, craftsmanship, and heritage that define Lebanese production. This page is part of the Made in Liban directory of authentic Lebanese brands and producers.

نبذة عن The Mountain Farm

The Mountain Farm, operated by Mireille Kallassy & co., is part of a generation of Lebanese dairy producers working to preserve heritage, support local communities, and bring authentic Lebanese products to a global audience. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. Whether you’re a Lebanese consumer at home, part of the global diaspora, or simply someone who appreciates quality, supporting The Mountain Farm directly contributes to Lebanon’s economy and helps sustain its creative and productive industries.

أهمية The Mountain Farm

Every Lebanese brand featured in the Made in Liban directory plays a role in Lebanon’s economic and cultural recovery. Supporting producers like The Mountain Farm means choosing authenticity over imitation, sustaining Lebanese livelihoods, and helping the country’s most talented makers continue their craft. The Mountain Farm contributes to Lebanon’s reputation as a source of high-quality, distinctive products that tell the story of the country’s people, regions, and traditions.

Frequently Asked Questions

ما منتجات الألبان التي تصنعها The Mountain Farm؟
تنتج The Mountain Farm منتجات ألبان لبنانية تقليدية. ويتمتّع لبنان بتراث غني في الألبان يشمل اللبنة والحلوم والعكاوي والشنكليش والعمبريس، ويُصنع كثير منها بتقنيات التخمير والتعتيق التقليدية.
من أين في لبنان تحصل The Mountain Farm على حليبها؟
يحصل منتجو الألبان اللبنانيون عادةً على الحليب من القرى الجبلية المحلية حيث لا يزال الرعي على نطاق صغير أسلوب حياة تقليديًا، لا سيما في سهل البقاع وجبل لبنان والمناطق الشمالية.
هل The Mountain Farm مملوكة للبنانيين بنسبة 100%؟
نعم. The Mountain Farm منتج ألبان مملوك لبنانيًا، يُسهم في تقليد لبناني عمره قرون في صناعة الأجبان واللبن.
كيف يمكنني شراء منتجات الألبان من The Mountain Farm؟
تتوفّر ألبان The Mountain Farm عبر القنوات المذكورة في هذه الصفحة، ولدى محلات البقالة اللبنانية التقليدية، وبشكل متزايد عبر الطلب الإلكتروني مع التوصيل الطازج داخل لبنان.
ما الذي يميّز الألبان اللبنانية؟
تتشكّل الألبان اللبنانية بفضل المراعي الجبلية، والتخمير التقليدي في الجرار الفخارية، والوصفات المتوارثة عبر الأجيال. ويُبقي منتجون مثل The Mountain Farm هذا الإرث حيًّا.
Skip to Accessibility Panel