Attié Frères es una casa de chocolate en Gemmayzeh, uno de los barrios más antiguos de Beirut, y es ante todo un negocio familiar. La fundó Georges Attié, el primero de tres generaciones de chocolateros de la familia. Hoy Pierre Attié dirige el oficio y se lo enseña a su hijo Joseph, de modo que las recetas y las técnicas se transmiten de mano en mano en lugar de quedar escritas en un manual de fábrica. La tienda funciona como una chocolatería en el sentido tradicional: bombones elaborados en el propio local, junto con turrón y surtidos en caja que la gente compra para regalar o para ocasiones familiares. Para quienes recorren Gemmayzeh a pie, es una parada pequeña y especializada donde se puede ver lo que produce una veterana familia chocolatera de Beirut y llevarse una caja a casa.
Attié Frères de un vistazo
- Fundada por Georges Attié
- Tres generaciones de chocolateros en una misma familia
- Pierre Attié está formando a su hijo Joseph en el oficio
- Tienda situada en Gemmayzeh, Beirut
¿Quién está detrás de Attié Frères?
- Georges Attié (Founder). Source: bam.agendaculturel.com