Lácteos

Dry & Raw

Ofrece requesón fresco de alta calidad, disponible localmente en versiones de leche de vaca y de cabra.

Líbano
Dry & Raw

Dry & Raw is a Lebanese dairy producer specializing in Cow & goat cottage cheese curds. Offers high-quality fresh cottage cheese, available in both cow- and goat-milk versions locally. As part of Lebanon’s vibrant made-in-Lebanon economy, Dry & Raw represents the authenticity, craftsmanship, and heritage that define Lebanese production. This page is part of the Made in Liban directory of authentic Lebanese brands and producers.

Acerca de Dry & Raw

Dry & Raw, operated by Dry & Raw, is part of a generation of Lebanese dairy producers working to preserve heritage, support local communities, and bring authentic Lebanese products to a global audience. Offers high-quality fresh cottage cheese, available in both cow- and goat-milk versions locally. Whether you’re a Lebanese consumer at home, part of the global diaspora, or simply someone who appreciates quality, supporting Dry & Raw directly contributes to Lebanon’s economy and helps sustain its creative and productive industries.

Por qué Dry & Raw es importante

Every Lebanese brand featured in the Made in Liban directory plays a role in Lebanon’s economic and cultural recovery. Supporting producers like Dry & Raw means choosing authenticity over imitation, sustaining Lebanese livelihoods, and helping the country’s most talented makers continue their craft. Dry & Raw contributes to Lebanon’s reputation as a source of high-quality, distinctive products that tell the story of the country’s people, regions, and traditions.

Frequently Asked Questions

¿Qué productos lácteos elabora Dry & Raw?
Dry & Raw elabora productos lácteos libaneses tradicionales. El Líbano posee un rico patrimonio lácteo que incluye el labneh, el halloumi, el akkawi, el shanklish y el ambarees, muchos de ellos elaborados con técnicas tradicionales de fermentación y maduración.
¿De qué parte del Líbano obtiene Dry & Raw su leche?
Los productores lácteos libaneses suelen abastecerse de leche en pueblos de montaña donde el pastoreo a pequeña escala sigue siendo un modo de vida tradicional, sobre todo en el valle de la Bekaa, el Monte Líbano y las regiones del norte.
¿Es Dry & Raw 100 % de propiedad libanesa?
Sí. Dry & Raw es un productor lácteo de propiedad libanesa que contribuye a una tradición centenaria de elaboración de quesos y yogures libaneses.
¿Cómo puedo comprar los productos lácteos de Dry & Raw?
Los productos lácteos de Dry & Raw están disponibles a través de los canales indicados en esta página, en tiendas de alimentación libanesas tradicionales y, cada vez más, mediante pedidos en línea con entrega en fresco dentro del Líbano.
¿Qué hace especiales a los lácteos libaneses?
Los lácteos libaneses están marcados por los pastos de montaña, la fermentación tradicional en tinajas de barro y recetas transmitidas de generación en generación. Productores como Dry & Raw mantienen vivo este patrimonio.
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