Habib Honey es el negocio de Maurice Habib, un apicultor del Metn con más de tres décadas de experiencia. Cuando Lebanon Traveler le dedicó un reportaje en 2021, tenía unas 450 colmenas, una de las explotaciones más grandes de aquel artículo. El tamaño del colmenar le permite ofrecer una variedad de mieles inusualmente amplia: azahar, roble, flores silvestres y cardo, tomillo, enebro, lavanda, cedro y eucalipto. Muchos pequeños productores venden uno o dos tipos, así que es una buena dirección para quien quiera comparar sabores. Habib vende en su propia tienda de Jdeideh el Metn, a unos 100 metros del Palais de Justice, y también tiene una página de Facebook con el nombre HABIB HONEY. Llame o pásese antes de hacer el viaje, ya que las existencias dependen de la temporada.
Habib Honey de un vistazo
- Dirigido por el apicultor Maurice Habib, con 36 años de experiencia en 2021
- Unas 450 colmenas en el momento del perfil de 2021
- Ocho variedades de miel, entre ellas de enebro, lavanda y cedro
- Tienda propia cerca del Palacio de Justicia, en Jdeideh el Metn
¿Quién está detrás de Habib Honey?
- Maurice Habib (Beekeeper and owner). Source: lebanontraveler.com