Lácteos

The Mountain Farm

Quesería artesanal de pequeños lotes que ofrece una variedad de quesos elaborados a mano con leche de vaca pura, sin aditivos.

Líbano
The Mountain Farm

The Mountain Farm is a Lebanese dairy producer specializing in Hard, semi-hard & soft cheeses (Edam, Cheddar, Camembert…), no additives. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. As part of Lebanon’s vibrant made-in-Lebanon economy, The Mountain Farm represents the authenticity, craftsmanship, and heritage that define Lebanese production. This page is part of the Made in Liban directory of authentic Lebanese brands and producers.

Acerca de The Mountain Farm

The Mountain Farm, operated by Mireille Kallassy & co., is part of a generation of Lebanese dairy producers working to preserve heritage, support local communities, and bring authentic Lebanese products to a global audience. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. Whether you’re a Lebanese consumer at home, part of the global diaspora, or simply someone who appreciates quality, supporting The Mountain Farm directly contributes to Lebanon’s economy and helps sustain its creative and productive industries.

Por qué The Mountain Farm es importante

Every Lebanese brand featured in the Made in Liban directory plays a role in Lebanon’s economic and cultural recovery. Supporting producers like The Mountain Farm means choosing authenticity over imitation, sustaining Lebanese livelihoods, and helping the country’s most talented makers continue their craft. The Mountain Farm contributes to Lebanon’s reputation as a source of high-quality, distinctive products that tell the story of the country’s people, regions, and traditions.

Frequently Asked Questions

¿Qué productos lácteos elabora The Mountain Farm?
The Mountain Farm elabora productos lácteos libaneses tradicionales. El Líbano tiene una rica herencia láctea que incluye la labneh, el halloumi, el akkawi, el shanklish y el ambarees, muchos de ellos elaborados con técnicas tradicionales de fermentación y maduración.
¿De qué parte del Líbano obtiene The Mountain Farm su leche?
Los productores lácteos libaneses suelen abastecerse de leche en pueblos de montaña donde el pastoreo a pequeña escala sigue siendo un modo de vida tradicional, sobre todo en el valle de la Bekaa, el Monte Líbano y las regiones del norte.
¿Es The Mountain Farm 100 % de propiedad libanesa?
Sí. The Mountain Farm es un productor lácteo de propiedad libanesa que contribuye a una tradición centenaria de elaboración de quesos y yogures libaneses.
¿Cómo puedo comprar los productos lácteos de The Mountain Farm?
Los productos lácteos de The Mountain Farm están disponibles a través de los canales indicados en esta página, en tiendas de alimentación libanesas tradicionales y, cada vez más, mediante pedidos en línea con entrega de productos frescos en el Líbano.
¿Qué hace especiales a los lácteos libaneses?
Los lácteos libaneses están marcados por los pastos de montaña, la fermentación tradicional en tinajas de barro y recetas transmitidas de generación en generación. Productores como The Mountain Farm mantienen vivo este patrimonio.
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