Produits laitiers

The Mountain Farm

Fromager artisanal produisant en petites séries une variété de fromages faits main à partir de pur lait de vache, sans additifs.

Liban
The Mountain Farm

The Mountain Farm is a Lebanese dairy producer specializing in Hard, semi-hard & soft cheeses (Edam, Cheddar, Camembert…), no additives. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. As part of Lebanon’s vibrant made-in-Lebanon economy, The Mountain Farm represents the authenticity, craftsmanship, and heritage that define Lebanese production. This page is part of the Made in Liban directory of authentic Lebanese brands and producers.

À propos de The Mountain Farm

The Mountain Farm, operated by Mireille Kallassy & co., is part of a generation of Lebanese dairy producers working to preserve heritage, support local communities, and bring authentic Lebanese products to a global audience. Small-batch cheesemaker offering diverse handcrafted cheeses made from pure cow milk without additives. Whether you’re a Lebanese consumer at home, part of the global diaspora, or simply someone who appreciates quality, supporting The Mountain Farm directly contributes to Lebanon’s economy and helps sustain its creative and productive industries.

Pourquoi The Mountain Farm compte

Every Lebanese brand featured in the Made in Liban directory plays a role in Lebanon’s economic and cultural recovery. Supporting producers like The Mountain Farm means choosing authenticity over imitation, sustaining Lebanese livelihoods, and helping the country’s most talented makers continue their craft. The Mountain Farm contributes to Lebanon’s reputation as a source of high-quality, distinctive products that tell the story of the country’s people, regions, and traditions.

Frequently Asked Questions

Quels produits laitiers The Mountain Farm fabrique-t-elle ?
The Mountain Farm fabrique des produits laitiers libanais traditionnels. Le Liban possède un riche patrimoine laitier qui comprend la labneh, le halloumi, l’akkawi, le shanklish et l’ambarees, dont beaucoup sont élaborés selon des techniques traditionnelles de fermentation et d’affinage.
D’où, au Liban, The Mountain Farm tire-t-elle son lait ?
Les producteurs laitiers libanais s’approvisionnent généralement en lait dans les villages de montagne, où le petit élevage reste un mode de vie traditionnel, en particulier dans la plaine de la Bekaa, au Mont-Liban et dans les régions du nord.
The Mountain Farm appartient-elle à 100 % à des Libanais ?
Oui. The Mountain Farm est un producteur laitier libanais qui perpétue une tradition séculaire de fabrication de fromages et de yaourts au Liban.
Comment acheter les produits laitiers The Mountain Farm ?
Les produits laitiers The Mountain Farm sont disponibles via les canaux indiqués sur cette page, chez les épiciers libanais traditionnels et, de plus en plus, par commande en ligne avec livraison de produits frais au Liban.
Qu’est-ce qui distingue les produits laitiers libanais ?
Les produits laitiers libanais sont façonnés par les pâturages de montagne, la fermentation traditionnelle en jarres d’argile et des recettes transmises de génération en génération. Des producteurs comme The Mountain Farm font vivre ce patrimoine.
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