Maatouk es un tostadero de café libanés con raíces en el centro de Beirut. Mahmoud Maatouk, nacido en Beirut en 1931, empezó a trabajar a los 18 años y abrió el primer tostadero Maatouk Maison du Café en Azarieh en 1960. Durante la guerra civil, la familia se trasladó al Reino Unido y montó una fábrica de café en Hayes, a la que más tarde sumó Düsseldorf, antes de volver a instalarse en el Líbano en la década de 1990. En 2001, su hijo Jawad abrió una planta de producción en la zona industrial de Bchamoun, y en 2003 la tienda de Azarieh reabrió en el centro de Beirut. La gama gira en torno al café libanés (mezclas Premium, Gourmet y Best Café, solas o con cardamomo), además de café turco, mezclas para espresso y de filtro, y una breve selección de cafés de especialidad de origen único. La empresa afirma utilizar un 100 % de arábica y que su fábrica tiene la certificación ISO 22000.
Maatouk de un vistazo
- Primera tostaduría abierta en Azarieh, Beirut, en 1960
- Fábrica en la zona industrial de Bchamoun desde 2001
- Utiliza granos 100 % arábica
- La fábrica cuenta con la certificación de seguridad alimentaria ISO 22000
¿Quién está detrás de Maatouk?
- Mahmoud Maatouk (Founder). Source: maatouk.com
- Jawad Maatouk (Son of the founder, set up the Bchamoun factory in 2001). Source: maatouk.com