Maatouk محمصة قهوة لبنانية تمتد جذورها إلى وسط بيروت. فقد بدأ Mahmoud Maatouk، المولود في بيروت عام 1931، العمل في سن الثامنة عشرة، وافتتح أول محمصة Maatouk Maison du Café في العازارية عام 1960. وخلال الحرب الأهلية انتقلت العائلة إلى المملكة المتحدة وأنشأت مصنعًا للقهوة في هايز، ثم أضافت مصنعًا في دوسلدورف، قبل أن تعود وتستقر في لبنان في التسعينيات. وفي عام 2001 افتتح ابنه Jawad مصنعًا للإنتاج في المنطقة الصناعية في بشامون، وفي عام 2003 أُعيد افتتاح متجر العازارية في وسط بيروت. وتتمحور التشكيلة حول القهوة اللبنانية (خلطات Premium وGourmet وBest Café، سادة أو مع الهال)، إضافة إلى خلطات القهوة التركية والإسبريسو والقهوة المفلترة وقائمة قصيرة من حبوب القهوة المختصّة أحادية المصدر. وتقول الشركة إنها تستخدم 100% أرابيكا وإن مصنعها حاصل على شهادة ISO 22000.
Maatouk في لمحة
- افتُتحت أول محمصة في العازارية، بيروت، عام 1960
- مصنع في المنطقة الصناعية في بشامون منذ 2001
- تستخدم حبوب أرابيكا بنسبة 100%
- يحمل المصنع شهادة ISO 22000 لسلامة الغذاء
من يقف وراء Maatouk؟
- Mahmoud Maatouk (Founder). Source: maatouk.com
- Jawad Maatouk (Son of the founder, set up the Bchamoun factory in 2001). Source: maatouk.com