Où se détendre au Liban : 8 escapades au calme

Beyrouth est aussi merveilleuse qu’épuisante. La bonne nouvelle, c’est que le vrai calme n’est jamais loin. En une heure ou deux, vous pouvez vous retrouver sur une terrasse de pierre dans le Chouf, dans une forêt de pins au-dessus de Jezzine ou dans une ferme bio suspendue au-dessus de la vallée du Nahr Ibrahim, sans rien d’autre à faire que bien manger, faire la grasse matinée et contempler la vue.

Cette liste se concentre sur des lieux pensés pour ralentir : petites maisons d’hôtes, écolodges et retraites où le cadre fait l’essentiel du travail. La plupart se trouvent en montagne, où les nuits d’été sont fraîches, et quelques-uns se prêtent à toutes les saisons. Voyez-les comme des endroits où ne pas faire grand-chose, volontairement : un long petit-déjeuner, une marche avant le déjeuner, une sieste et une soirée à regarder la lumière décliner sur les collines.

Notre méthode de sélection

Nous avons conservé les adresses de la page d’origine qui accueillent toujours des hôtes et remplacé celles que nous n’avons pas pu vérifier, dont un lien vers une maison de plage qui renvoyait à une propriété dans un autre pays. Nous avons privilégié les petites adresses gérées localement et corrigé quelques détails au passage. Nous n’avons pas séjourné à chaque adresse, alors vérifiez directement les chambres, les tarifs et les disponibilités avant de réserver.

Les adresses

1. Beit Ammiq et Tawlet Ammiq (Bekaa-Ouest)

Ammiq s’étend sur les pentes est de la crête du Barouk et domine les champs de la Bekaa-Ouest et la zone humide d’Ammiq, dernier vestige des marais qui couvraient autrefois une grande partie de la vallée. La zone humide fait partie de la Réserve de biosphère du Chouf, réserve de biosphère de l’UNESCO, et c’est l’un des meilleurs endroits du Liban pour observer les oiseaux migrateurs. Beit Ammiq est une petite maison d’hôtes de trois chambres doubles, chacune avec sa terrasse privée sur la vallée, liée au projet Souk el Tayeb.

Juste à côté, Tawlet Ammiq sert de longs déjeuners de plats maison préparés par des cuisinières et cuisiniers de la région, avec des produits de la région. Astuce : longez la zone humide tôt le matin, quand les oiseaux sont les plus actifs et la lumière douce.

2. Bouyouti (Maasser Beiteddine, Chouf)

Bouyouti est une retraite familiale à flanc de colline à Maasser Beiteddine, avec quatre maisons en pierre nichées parmi les jardins et les oliviers. On y trouve une piscine, un spa avec hammam, sauna et bain glacé, un restaurant qui sert une cuisine de saison sous les oliviers et un bar pensé pour le coucher de soleil sur les collines du Chouf.

Astuce : combinez votre séjour avec une matinée au palais de Beiteddine et un après-midi à Deir el Qamar, tous deux à quelques minutes de route. Notre guide de Beiteddine présente le palais et le village.

3. Beyt El Jabal (Deir el Qamar, Chouf)

Deir el Qamar est l’une des vieilles villes les mieux préservées du Liban, avec sa place pavée, sa vieille mosquée, ses palais et ses toits de tuiles rouges. Beyt El Jabal est une maison patrimoniale en pierre restaurée qui propose des chambres de charme en plein cœur de la ville, pour flâner dans les ruelles une fois les visiteurs d’un jour repartis.

Astuce : la ville est calme en soirée en semaine. Asseyez-vous sur la place avec un café et regardez la lumière changer sur la vieille pierre.

4. La Maison de la Forêt (Bkassine, Jezzine)

La forêt de pins de Bkassine, au-dessus de Jezzine, est l’une des plus grandes pinèdes du Liban, et La Maison de la Forêt est un site d’écotourisme installé en son sein, à environ 70 kilomètres de Beyrouth. On y trouve des bungalows et des chambres, un restaurant et beaucoup d’espace pour marcher parmi les pins. L’air sent la résine en été, et la forêt reste plus fraîche que la côte.

Tip: add a visit to Jezzine’s waterfall and old souk, a short drive away. Our Jezzine guide has more.

5. The Chill Hill (Wata el Jaouz, Kesrouan)

Wata el Jaouz est un village d’altitude du Kesrouan, avec de grands espaces, de petits lacs et de vastes vues sur la montagne. The Chill Hill propose des cabanes en A de trois tailles, pour les couples comme pour les groupes de six personnes ou plus, ainsi qu’un bar au sommet de la colline et un espace de camping. L’endroit convient aussi bien à un week-end entre amis qu’à une escapade tranquille en couple.

Astuce : le village abrite aussi Château Bybline, un petit domaine viticole tenu par un père et son fils, alors renseignez-vous sur une dégustation pendant votre séjour.

6. Les Racines du Ciel (Lassa, Jbeil)

Les Racines du Ciel est une ferme familiale bio avec une maison d’hôtes de deux chambres, accrochée à une falaise à Lassa, bien au-dessus de la vallée du Nahr Ibrahim. Pommes et légumes poussent tout autour, et la ferme prépare sa propre mouneh, si bien que les repas ont le goût du lieu. Avec seulement deux chambres, difficile de trouver plus calme.

Astuce : apportez des chaussures de marche. Les hauteurs de Jbeil autour de Lassa et d’Afqa comptent parmi les paysages les plus spectaculaires du Liban.

7. Beit Al Batroun (Thoum, Batroun)

Si vous voulez l’air marin sans le bruit des beach clubs, Beit Al Batroun est une chambre d’hôtes de cinq chambres dans les collines près de Thoum, construite autour d’un liwan central traditionnel avec des matériaux recyclés. La vieille ville, le port et les plages de Batroun sont tout proches pour la journée, et vous retrouvez le calme de la campagne le soir.

Astuce : venez à la fin du printemps ou au début de l’automne, quand la mer est chaude et la ville plus calme qu’en août. Notre guide gourmand de Batroun vous indique où manger.

8. Ecolodge Taaneyel (Bekaa)

Ecolodge Taaneyel est un gîte en briques d’argile dans la Bekaa, construit par l’ONG arcenciel, avec eau chaude solaire et un restaurant campagnard juste à côté. Le domaine de Taanayel compte un petit lac et des sentiers de promenade entre champs et arbres, ce qui en fait un lieu plat et paisible pour décompresser, et une bonne base pour visiter les domaines viticoles de la Bekaa.

Astuce : c’est une base pratique pour une journée œnologique à Ksara ou Kefraya, et pour une excursion à Baalbek plus au nord.

Conseils

Réservez en direct et renseignez-vous sur l’électricité, le chauffage et l’eau chaude, surtout en hiver.
Les nuits en montagne sont fraîches même en juillet, alors prévoyez un pull.
Partez en semaine. Beaucoup de ces adresses se remplissent de familles beyrouthines le week-end.
La plupart des petites maisons d’hôtes servent le dîner sur demande, alors prévenez-les à l’avance.
Ayez de l’argent liquide en réserve, car la carte n’est pas acceptée partout dans les villages.

Envie d’autres idées ? Parcourez les maisons d’hôtes et hôtels de charme libanais de l’annuaire, ou consultez notre liste des meilleures destinations pour les couples.

Questions fréquentes

Où se détendre près de Beyrouth ?

Le Chouf est l’escapade la plus facile, à environ une heure, avec des maisons d’hôtes à Deir el Qamar et à Maasser Beiteddine. Wata el Jaouz dans le Kesrouan et les collines de Batroun sont également proches.

Quelle est la meilleure période pour profiter des retraites de montagne au Liban ?

De la fin du printemps au début de l’automne, quand l’air de la montagne est frais et la côte chaude. Beaucoup de maisons d’hôtes restent ouvertes l’hiver pour des week-ends au coin du feu, mais vérifiez d’abord le chauffage.

La Réserve de biosphère du Chouf est-elle un site de l’UNESCO ?

C’est une réserve de biosphère de l’UNESCO, reconnue dans le cadre du programme L’Homme et la biosphère de l’UNESCO, qui englobe la zone humide d’Ammiq et les forêts de cèdres du Chouf.

Les maisons d’hôtes libanaises servent-elles des repas ?

La plupart servent le petit-déjeuner et beaucoup préparent le dîner sur demande, souvent avec des plats libanais maison. Renseignez-vous au moment de réserver.