دليل شلالات جزين: الشلال وبكاسين والنبيذ المحلي
واحد من أعلى شلالات لبنان ينحدر من طرف هذه البلدة الجبلية الجنوبية. إليك كيف تراه، وماذا تفعل أيضًا في الجوار.
- المنطقة
- جزين، جنوب لبنان
- المدة اللازمة
- من نصف يوم إلى يوم كامل
- أفضل وقت للزيارة
- من آذار إلى حزيران، حين تكون الشلالات في أوج تدفقها
جزين بلدة جبلية في جنوب لبنان، على بُعد نحو 22 كلم في الداخل من صيدا وعلى ارتفاع 950 مترًا تقريبًا. يسمّيها أهلها مدينة الشلالات، وهم محقّون: فشلالها الرئيسي ينحدر مباشرة من جرف عند طرف البلدة، قريبًا بما يكفي لتسمع هديره من الشوارع. وحولها تجد غابات الصنوبر، والبيوت الحجرية ذات القرميد الأحمر، وحرفة شهيرة لصناعة أدوات المائدة المنحوتة يدويًا، وبعضًا من أعلى كروم العنب في الجنوب.
كانت النسخة القديمة من هذه الصفحة تذكر أن الشلال ينحدر 250 مترًا، وهذا غير صحيح. فالمصادر تقدّر ارتفاع الشلال الرئيسي بما بين 74 و90 مترًا تقريبًا، وهو مع ذلك من أعلى الشلالات في لبنان ومشهد لافت حين تتدفق المياه بقوة.
ماذا تشاهدون
شلال جزين
ينحدر الشلال من الجرف أسفل البلدة إلى وادٍ أخضر. للمنظر الكلاسيكي، استخدم شرفة المشاهدة في جادة جورج عزيز. وللاقتراب أكثر، اسلك الطريق قرب تمثال سيدة المعبور واتبع الممشى القصير نزولًا نحو القاعدة. يبلغ التدفق ذروته في أواخر الشتاء والربيع، بعد الأمطار وذوبان الثلوج، ويضعف كثيرًا في أواخر الصيف.
مغارة فخر الدين
قرب الشلال تقع المغارة التي يُقال إن الأمير فخر الدين الثاني اختبأ فيها من الجنود العثمانيين قبل أسره في ثلاثينيات القرن السابع عشر. الزيارة قصيرة، لكن قصة أمير لبنان الكبير تجعلها جديرة بالتوقف.
تمثال سيدة المعبور
عند المدخل الغربي للبلدة، يحمل تمثال للسيدة العذراء من صنع النحات يوسف غصوب مفتاح جزين. ويمنح المكان إطلالات واسعة على البلدة والوادي، وفي البعيد على غابة صنوبر بكاسين.
التراث في وسط البلدة
في الساحة الرئيسية، يعود السراي البلدي إلى عام 1898 ويحمل طابع العمارة العثمانية. أما قصر كنعان، الذي بناه سليمان بك كنعان عام 1892، فيشتهر بقناطره. وقصر فريد سرحال، المشيّد في النصف الثاني من القرن العشرين على طراز شرقي متنوع، تضرر في الحرب ورُمّم جزئيًا. وتعود كنيسة مار مارون إلى القرن الثامن عشر.
سكاكين جزين
تصنع جزين السكاكين وأدوات المائدة منذ قرون، بمقابض مزخرفة مصنوعة تقليديًا من العظم، وغالبًا على شكل طائر. وترتبط هذه الحرفة بعائلة حداد التي يُقال إنها بدأت عام 1770. ابحث عن المشاغل والمحال في البلدة، أو تصفّح الأطقم التي يصنعها Haddad Cutlery، المشغل العائلي في جزين المعروف بمقابضه على شكل طائر الفينيق.
غابة صنوبر بكاسين
بجوار جزين مباشرة، تُعدّ بكاسين من أكبر غابات الصنوبر في لبنان والمصدر الرئيسي للصنوبر في المنطقة. فيها مسارات للمشي وركوب الدراجات، وأماكن للنزهات، وموقع للتخييم، وهي مكان منعش ظليل لقضاء بعد ظهر صيفي.
يوم مقترح
الصباح
انزل على الساحل حتى صيدا، ثم اتجه إلى الداخل واصعد نحو جزين. ابدأ بتمثال سيدة المعبور من أجل المنظر، ثم انزل سيرًا نحو الشلال ما دام الضوء ناعمًا.
بعد الظهر
تناول الغداء في البلدة، ثم زُر مغارة فخر الدين والسراي وقصر كنعان. توقف عند محل لأدوات المائدة قبل التوجه إلى بكاسين لنزهة تحت الصنوبر.
المساء
اختم يومك بتذوّق النبيذ. Karam Wines، الذي تأسس عام 2002 كأول مصنع نبيذ في جنوب لبنان، يزرع عنبًا على المرتفعات منه صنف المكسّاسي المحلي. وTerre Brune مصنع آخر في جزين يصنع النبيذ والعرق. تواصل معهما قبل الذهاب لترتيب الزيارة.
أين تأكلون وماذا تشترون
معظم مطاعم جزين عائلية وتقدّم المطبخ الجبلي الجنوبي: الكبة، واللحوم المشوية، والسلطات الطازجة، واللبنة بزيت الزيتون المحلي، وفاكهة البساتين. ولمونة تحملها معك، تصنع Mounit Baytna في كفرحونة القريبة المربيات والمونة ومؤن المطبخ الأساسية كما في البيت اللبناني. وصنوبر بكاسين هدية جميلة أيضًا.
نصائح عملية
- زُر جزين بين آذار وحزيران لترى الشلال في أوج قوته. أواخر الصيف أكثر اخضرارًا في الغابات لكن الشلال يكون أضعف.
- قد يكون الممشى نحو قاعدة الشلال رطبًا وزلقًا. انتعل حذاءً جيد الثبات وأبقِ الأطفال قربك.
- تقع جزين في جنوب لبنان. اطّلع على إرشادات السفر الحالية الصادرة عن حكومتك بشأن المنطقة قبل الذهاب، فالأوضاع هناك قد تتغير بسرعة.
- يمكن لمكتب السياحة في البلدة المساعدة في الإرشاد إلى الطرق وتأمين أدلاء محليين.
- اجمع الرحلة مع صباح في سوق صيدا القديم وقلعتها البحرية في الطريق.
الينابيع والطريق شمالًا
تدين جزين بشلالاتها لينابيعها. فمصدر المياه الرئيسي في البلدة يغذّي بيوتها ومزارعها، وعلى الطريق نحو الشوف يشكّل نبع العازبية محطة معروفة تتنزه فيها العائلات صيفًا. ومن هناك تتابع الطريق الجبلية شمالًا إلى الشوف، فيمكنك وصل جزين بليلة قرب بيت الدين لترسم جولة من يومين عبر الجبال الجنوبية.
في الجوار
تبعد صيدا نحو 30 إلى 40 دقيقة نزولًا من الجبل، بقلعتها البحرية وأسواقها. اطّلع على دليلنا إلى قلعة صيدا البحرية، وقائمتنا لـأجمل الشلالات في لبنان، وأفضل مصانع النبيذ التي تستحق الزيارة في لبنان.
