Boozalb (que algunas guías escriben Booza LB) es una marca libanesa de helado artesanal que nació el 1 de junio de 2019 como negocio en línea antes de abrir tiendas. Hoy tiene un local en la calle Gouraud de Gemmayzeh, otro en la localidad de montaña de Broummana y otro en Naccache. El helado se elabora a mano con ingredientes de primera calidad, y la marca utiliza fruta de verdad en lugar de extractos aromáticos. Ese enfoque define la carta, que cambia con las estaciones, de modo que las bolas de fruta que encontrará en verano no son las mismas que en otoño. Boozalb es un buen ejemplo de la nueva generación de heladeros libaneses que combinan la técnica italiana con productos locales, y su presencia en Beirut y el Metn hace que sea fácil de encontrar.
Boozalb de un vistazo
- Lanzada el 1 de junio de 2019
- Comenzó como negocio en línea
- Utiliza fruta de verdad en lugar de extractos aromáticos
- Sucursales en Gemmayzeh, Broummana y Naccache