Sohat est une eau minérale plate puisée à une source de Falougha, au Mont-Liban, à environ 1 710 mètres d’altitude. La source a été redécouverte en 1910 par l’archéologue Habib Zoghzoghy alors qu’il fouillait des ruines romaines voisines, et sa famille a exploité l’embouteillage pendant environ un demi-siècle. La société productrice, la Société des Eaux Minérales Libanaises, a été créée en 1970. Nestlé a acquis 49 % de Sohat en 1999 et les 51 % restants en 2001, mais l’eau provient toujours de la même source de montagne. Sohat est légère et faiblement minéralisée, presque sans sodium, et elle a été la première eau de source naturelle en bouteille vendue au Liban et dans la région. Une refonte de la bouteille en 2019 a ajouté un embossage évoquant la source cachée dans la montagne, en formats de 0,33, 0,5 et 1 litre.
Sohat en bref
- Source à Falougha, au Mont-Liban, à 1 710 mètres d’altitude
- Source redécouverte en 1910 par l’archéologue Habib Zoghzoghy
- Entièrement détenue par Nestlé depuis 2001
- Faible minéralisation, presque sans sodium