Saltek conçoit et construit des équipements de production de pain depuis sa base de la zone industrielle de Mazraat Yashouh, dans le Metn, et exerce ce métier depuis 1977. Son catalogue est centré sur le pain plat. La PitaLine Pro assure une production industrielle de 4 000 à 14 000 pains à l’heure, tandis que des lignes compactes et un modèle plus petit, la MiniSmart, conviennent aux boulangeries disposant de moins d’espace ou de volumes plus faibles. Saltek fabrique aussi une ligne Tannour Master, une ligne à tortillas, une ligne à chips de pita et un four dédié aux manakich, avec diviseuses et laminoirs assortis. L’entreprise dit avoir livré environ 3 000 projets dans 90 pays et fait état de certifications CE, CSA et UL pour plusieurs de ses lignes, un point important pour les boulangeries qui exportent vers l’Europe et l’Amérique du Nord ou y sont implantées. Une option utile pour quiconque ouvre une boulangerie de style libanais, à petite échelle comme à l’échelle industrielle.
Saltek en bref
- En activité depuis 1977
- La PitaLine Pro produit de 4 000 à 14 000 pains par heure
- Revendique environ 3 000 projets dans 90 pays
- Les lignes sont certifiées CE, CSA et UL
- Fabrique un four et un laminoir dédiés aux manakish