Sheghel Emmeh a été lancé en 2018 par ses cofondateurs Claude Abboud et Sandra Aoun. La marque a commencé avec une mouneh artisanale, ces conserves que les familles libanaises préparent pour l’année, fabriquée selon des méthodes transmises par les anciennes générations. En 2021, elle a ajouté une seconde ligne : des plats déshydratés prêts à cuisiner. Ils s’adressent à ceux qui veulent une cuisine libanaise comme à la maison un soir de semaine sans passer des heures aux fourneaux, et ils conservent les saveurs traditionnelles tout en recourant à une technologie de séchage moderne pour prolonger leur durée de conservation. La marque a participé aux Agri-Food Innovation Days de Berytech en 2023. Elle vend via ses réseaux sociaux et par téléphone, ce qui en fait un bon contact pour les cadeaux et les petites commandes.
Sheghel Emmeh en bref
- Cofondé en 2018 par Claude Abboud et Sandra Aoun
- Gamme de plats déshydratés prêts à cuisiner lancée en 2021
- Associe conservation traditionnelle et technologie de séchage moderne
- A exposé aux Berytech Agri-Food Innovation Days 2023
Qui est derrière Sheghel Emmeh ?
- Claude Abboud (Co-Founder). Source: berytech.org
- Sandra Aoun (Co-Founder). Source: berytech.org