Al Khan al Makssoud est un restaurant libanais traditionnel de Taanayel, au cœur de la plaine de la Bekaa. Il a été construit en 2009 par arcenciel, une ONG libanaise, à côté de l’écolodge qu’elle avait ouvert dans le même village trois ans plus tôt. Son nom évoque le khan, le caravansérail où voyageurs et marchands faisaient autrefois halte sur les routes de la région. Le restaurant dispose de grands jardins et se prête aux longs déjeuners à la campagne et aux réunions de groupe, idéal pour les familles et les groupes en visite dans la Bekaa. La cuisine met l’accent sur les plats régionaux rustiques, le mouton rôti longuement mijoté étant l’un des plus réputés. Les animaux de compagnie sont acceptés, et les clients de l’écolodge peuvent y manger sans quitter la propriété.
Al Khan al Makssoud en bref
- Construit en 2009 par l’ONG arcenciel
- À côté de l’Ecolodge Taaneyel, dans la Bekaa
- Connu pour son agneau rôti cuit lentement
- Vastes jardins adaptés aux déjeuners de groupe