Frooza Booza، اسم يمزج بين كلمتي frozen وبوظة، يصنع البوظة أمامك. تختار قاعدة قليلة الدسم (بوظة أو لبن أو سوربيه)، ثم الفواكه والحلويات التي تريد مزجها، فيفردها الفريق على صفيحة جليدية تعمل بحرارة أدنى بكثير من درجة التجمد، ويقطّعها ويجمّدها ويلفّها على شكل لفائف. وتصف العلامة نفسها بأنها أول مفهوم للبوظة الملفوفة الحية في لبنان، مستوحاة من لفائف البوظة في شوارع تايلاند. ويعطي التجميد السريع بلورات ثلج صغيرة وقوامًا ناعمًا من دون دهون أو مستحلبات مضافة، والقواعد مصنوعة من دون إضافات أو مواد حافظة. وإلى جانب اللفائف، يحوّل المحل قوالب الحلوى والكوكيز والشوكولا إلى بوظة، ويضع البوظة بين قطع الكوكيز والماكارون، ويقدّم Boozy Booza، وهي بوظة كحولية للبالغين.
Frooza Booza في لمحة
- بوظة تُحضَّر مباشرة على صينية مثلّجة
- اختيار القاعدة: بوظة أو لبن أو سوربيه
- قواعد مصنوعة من دون مواد مضافة أو حافظة
- تقدّم بوظة كحولية باسم Boozy Booza
الأسئلة الشائعة
أين تقع Frooza Booza؟
يقع المحل في مار مخايل، بيروت.
كيف تُصنع البوظة؟
تُجمَّد القاعدة والإضافات التي تختارونها على صفيحة شديدة البرودة، ثم تُلفّ حسب الطلب أمام أعينكم.
هل يتوفر خيار خالٍ من الألبان؟
يمكنكم اختيار قاعدة سوربيه بدلًا من البوظة أو اللبن.