Le chocolat occupe une grande place dans les fêtes libanaises, des boîtes offertes à l’hôte lors d’une visite aux compositions préparées pour les mariages et les naissances. Les fabricants ci-dessous vont d’une boutique familiale de Gemmayzé à des industriels qui exportent dans plus de 20 pays.
Notre méthode de sélection
Tous les chocolatiers présentés ici figurent dans l’annuaire Made in Liban et fabriquent leur chocolat au Liban. Nous avons cherché à réunir des ateliers familiaux, des producteurs plus importants et des artisans installés hors de Beyrouth, et nous nous en sommes tenus, pour chaque description, à ce que disent les marques et les sources publiées. Nous n’avons pas organisé de dégustation : considérez cette liste comme une carte plutôt qu’un classement.
Chocolatiers familiaux
Attié Frères
Georges Attié a fondé cette chocolaterie de Gemmayzé, où trois générations de la famille ont depuis fabriqué du chocolat. Pierre Attié perpétue aujourd’hui le savoir-faire et l’enseigne à son fils Joseph, si bien que les techniques se transmettent de main en main. On y trouve des chocolats fabriqués sur place, du nougat et des assortiments en boîte pour les cadeaux et les fêtes de famille, dans une petite boutique spécialisée idéale lors d’une promenade dans le quartier. Découvrir Attié Frères
Alpina le Chocolatier
Véritable institution beyrouthine, Alpina transforme un cacao haut de gamme en chocolats et pralinés faits main, selon la tradition. Une valeur sûre lorsque vous cherchez une boîte de pralinés classique.
Souchet Chocolatier
Souchet se présente comme un héritage chocolatier artisanal libanais réinventé pour une nouvelle génération. Sa gamme beyrouthine comprend pralinés, dragées, tablettes de chocolat et coffrets cadeaux, ainsi que du chocolat sans sucre.
Coffrets cadeaux et célébrations
Pralino
Fondateur et chef chocolatier, Elias J. Hamaoui a bâti Pralino autour de la qualité et d’associations de saveurs originales. La production se fait à Mkalles, à l’est de Beyrouth, avec un point de vente à Achrafieh, et la gamme compte plus de 300 chocolats assortis. Une grande partie du travail concerne les mariages, les naissances, les baby showers et les cadeaux d’entreprise personnalisés. La production est certifiée ISO 22000, et l’entreprise approvisionne des grossistes dans plus de 20 pays. Découvrir Pralino
Poème Chocolate
Chocolatier à Choueifat depuis 2007, Poème puise librement dans les desserts libanais et arabes. Les coffrets Arabic Sweets et Taste of Lebanon transforment les douceurs locales en chocolat, et la gamme Cuppies comprend une coupelle à la knafeh à la pistache. Le chocolat assorti est vendu au poids, également en version sans sucre. La boutique en ligne livre dans le monde entier, et la marque exporte dans plus de 20 pays. Découvrir Poème Chocolate
Dandy Luxury Chocolate
Dandy fabrique à Beyrouth un chocolat de luxe pour les grandes comme les petites occasions. Outre ses chocolats haut de gamme et ses coffrets cadeaux, sa gamme comprend de la confiserie et des glaces.
Elsa Chocolatier
Fabriquée à Beyrouth pour offrir ou se faire plaisir au quotidien, la gamme d’Elsa comprend des pralinés, des chocolats fourrés, des tablettes et des assortiments cadeaux.
Fadel 1927
À Antélias, Fadel 1927 fabrique des pâtisseries, des gâteaux et des chocolats haut de gamme qu’il présente en coffrets cadeaux, dans le prolongement d’un héritage qui remonte à 1927. Une adresse pratique quand une seule commande doit réunir un gâteau et une boîte de chocolats.
Au-delà de Beyrouth
Ethel Chocolate
Ethel propose du chocolat artisanal de Zahlé, dans la plaine de la Bekaa : pralines, tablettes de chocolat, dragées et assortiments cadeaux.
Le Noir Chocolat
Cet atelier, qui possède des boutiques à Broummana et à Naccache, fabrique des tablettes, des pralinés, des bonbons de chocolat et des truffes, ainsi que des macarons et des biscuits. Une grande partie de son travail consiste en créations sur mesure pour Noël, Pâques, les mariages et d’autres occasions. Depuis 2025, il est la maison libanaise de la Beirut Chocolate Bar, une tablette végétale créée par le chef pâtissier Philip Khoury et fabriquée à la main sur place, au caramel à la fleur d’oranger et aux noix de cajou grillées ; une partie de chaque vente soutient des projets pour la jeunesse au Liban.
Conseils
- Commandez bien à l’avance les chocolats pour un mariage, une baby shower ou un événement d’entreprise, car les pièces personnalisées demandent du temps.
- Demandez des options sans sucre si vous en avez besoin ; Souchet et Poème fabriquent tous deux du chocolat sans sucre.
- Le chocolat craint la chaleur : prévoyez comment vous allez le transporter ou le conserver pendant l’été libanais.
- Les dragées et les pralines en boîte sont des cadeaux traditionnels lors des fêtes libanaises, c’est pourquoi de nombreux artisans les vendent prêtes à offrir.
- Si vous achetez pour quelqu’un à l’étranger, vérifiez que la marque livre à l’international avant de commander.
Questions fréquentes
Quelles marques de chocolat libanaises livrent dans le monde entier ?
Peut-on trouver du chocolat libanais sans sucre ?
Existe-t-il du chocolat libanais inspiré des douceurs arabes ?
Pour aller plus loin
- Attié Frères (BAM by Agenda Culturel)
- Pralino Chocolates (BAM by Agenda Culturel)
- Poème Chocolate (BAM by Agenda Culturel)
- An Edible Tribute to Lebanon: the Beirut Chocolate Bar (Lebanon Traveler)
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