أفضل صانعي الشوكولا في لبنان

للشوكولا مكانة كبيرة في الاحتفالات اللبنانية، من العلب التي تُحمل إلى بيت المضيف إلى التنسيقات التي تُعدّ للأعراس والمواليد الجدد. ويتراوح الصنّاع أدناه بين محل عائلي في الجميزة وشركات تصدّر إلى أكثر من 20 بلدًا.

كيف اخترنا

كل صانعي الشوكولاتة هنا مدرجون في دليل Made in Liban ويصنعون شوكولاتتهم في لبنان. سعينا إلى مزيج من الورش العائلية والمنتجين الأكبر والصانعين من خارج بيروت، والتزمنا في كل وصف بما تقوله العلامات والمصادر المنشورة. لم ننظّم جلسة تذوّق، لذا اعتبروا القائمة خريطة لا تصنيفًا.

دور شوكولاتة عائلية

Attié Frères

أسّس Georges Attié محل الشوكولاتة هذا في الجميزة، ومنذ ذلك الحين صنعت ثلاثة أجيال من العائلة الشوكولاتة فيه. يدير Pierre Attié الحرفة اليوم ويعلّمها لابنه Joseph، فتنتقل التقنيات من يد إلى يد. توقّعوا شوكولاتة مصنوعة في المكان ونوغا وتشكيلات معلّبة للهدايا والمناسبات العائلية، في محل متخصّص صغير يناسب نزهة في الحي. زوروا موقع Attié Frères

Alpina le Chocolatier

ألبينا من المعالم البيروتية الراسخة، تحوّل الكاكاو الفاخر إلى شوكولا وبرالين مصنوعة يدويًا على الطريقة التقليدية. خيار موثوق حين تريد علبة برالين كلاسيكية.

Souchet Chocolatier

تقدّم Souchet نفسها على أنها إرث لبناني في الشوكولاتة الحرفية أُعيد ابتكاره لجيل جديد. تشمل تشكيلتها في بيروت البرالين والملبّس وألواح الشوكولاتة وعلب الهدايا، كما تصنع شوكولاتة خالية من السكر.

علب الهدايا والمناسبات

Pralino

بنى المؤسس وكبير صانعي الشوكولاتة Elias J. Hamaoui علامة Pralino على الجودة وتوليفات النكهات غير المألوفة. يجري الإنتاج في المكلس، شرق بيروت، مع حضور للبيع بالتجزئة في الأشرفية، وتضم التشكيلة أكثر من 300 صنف من الشوكولاتة المنوّعة. ويُخصَّص جزء كبير من العمل للأعراس والمواليد الجدد وحفلات استقبال المولود وهدايا الشركات التي تحمل علاماتها. والإنتاج حاصل على شهادة ISO 22000، وتزوّد الشركة منافذ البيع بالجملة في أكثر من 20 دولة. زوروا موقع Pralino

Poème Chocolate

تصنع Poème الشوكولا في الشويفات منذ عام 2007، وتستلهم بحرية من الحلويات اللبنانية والعربية. تحوّل علبة Arabic Sweets وعلبة Taste of Lebanon الحلويات المحلية إلى شوكولا، ويضمّ خط Cuppies كوب كنافة بالفستق الحلبي. وتُباع الشوكولا المشكّلة بالوزن، مع نسخة خالية من السكر. يشحن المتجر الإلكتروني إلى كل أنحاء العالم، وتصدّر العلامة إلى أكثر من 20 دولة. زوروا Poème Chocolate

Dandy Luxury Chocolate

تصنع Dandy شوكولا فاخرة في بيروت للمناسبات الكبيرة والصغيرة. وإلى جانب الشوكولا الفاخرة وعلب الهدايا، تضم تشكيلتها الحلويات والبوظة.

Elsa Chocolatier

تُصنع في بيروت للإهداء وللمتعة اليومية، وتشمل تشكيلة Elsa البرالين والشوكولا المحشوة والألواح وعلب الهدايا المنوّعة.

Fadel 1927

من أنطلياس، تصنع Fadel 1927 معجنات وكعكًا وشوكولاتة فاخرة وتوضّبها في علب هدايا، مستندة إلى إرث يعود إلى عام 1927. وهي خيار مفيد حين يجب أن يشمل الطلب الواحد قالب كيك وعلبة شوكولاتة معًا.

خارج بيروت

Ethel Chocolate

تقدّم Ethel شوكولاتة مصنوعة يدويًا من زحلة في سهل البقاع، تشمل البرالين وألواح الشوكولاتة والملبّس وتشكيلات الهدايا.

Le Noir Chocolat

يملك هذا المشغل متجرين في برمانا والنقاش، ويصنع ألواح الشوكولاتة والبرالين والبونبون والترافل إلى جانب الماكارون والكوكيز. ويتمثّل جزء كبير من عمله في قطع مخصّصة لعيد الميلاد والفصح والأعراس ومناسبات أخرى. ومنذ عام 2025 بات الموطن اللبناني لـBeirut Chocolate Bar، وهو لوح نباتي ابتكره الشيف الحلواني فيليب خوري ويُصنع يدويًا في لبنان بكراميل زهر الليمون والكاجو المحمّص، ويذهب جزء من ثمن كل لوح يُباع إلى دعم مشاريع الشباب في لبنان.

نصائح

• اطلبوا شوكولا الأعراس وحفلات استقبال المواليد والشركات قبل وقت كافٍ، فالقطع المخصّصة تحتاج إلى وقت للتحضير.
• اطلبوا خيارات خالية من السكر إن احتجتم إليها؛ فكلٌّ من Souchet وPoème تصنع شوكولا خالية من السكر.
• الشوكولا حساسة للحرارة، فخطّطوا لطريقة حملها أو تخزينها خلال الصيف اللبناني.
• الملبّس وعلب البرالين من الهدايا التقليدية في المناسبات اللبنانية، لذلك يبيعها كثير من الصانعين جاهزة للإهداء.
• إذا كنتم تشترون لشخص في الخارج، فتحقّقوا مما إذا كانت العلامة تشحن دوليًا قبل الطلب.

الأسئلة الشائعة

قراءات إضافية

• Attié Frères (BAM by Agenda Culturel)
• Pralino Chocolates (BAM by Agenda Culturel)
• Poème Chocolate (BAM by Agenda Culturel)
• An Edible Tribute to Lebanon: the Beirut Chocolate Bar (Lebanon Traveler)

Browse every brand in شوكولا وسكاكر, or submit a brand we should add.