La Glace de Badiane est un glacier de Naccache, sur la côte au nord de Beyrouth. Il fabrique des glaces artisanales à partir de fruits frais et de lait frais, sans additifs, sans colorants artificiels ni arômes, et présente ses glaces comme biologiques. Beaucoup de recettes conviennent aux véganes. C’est par sa carte des parfums que la boutique se distingue. À côté des boules aux fruits, on trouve lavande, gardénia, noix de coco, avocat, spiruline bleue et un gin citron, des parfums difficiles à trouver ailleurs au Liban. Pour qui évite les produits laitiers ou les ingrédients artificiels, ou cherche simplement autre chose que l’habituelle pistache et l’ashta, le détour en vaut la peine.
La Glace de Badiane en bref
- Préparé avec des fruits frais et du lait frais
- Sans additifs ni colorants artificiels
- Options adaptées aux végétaliens
- Parmi les parfums : lavande, gardénia et gin citron
Questions fréquentes
Où se trouve La Glace de Badiane ?
La boutique se trouve à Naccache, dans le Metn.
La glace est-elle vegan ?
Beaucoup de ses glaces conviennent aux végans ; demandez en boutique quels parfums sont sans produits laitiers.
Utilise-t-il des arômes artificiels ?
Non. La boutique affirme n’utiliser ni arômes artificiels, ni essences, ni colorants, ni additifs.