ترعى جمعية حماية Jabal Moussa محمية المحيط الحيوي المصنّفة من اليونسكو في كسروان، ويشكّل خطّ منتجاتها الريفية إحدى طرق تقاسم الدخل مع القرى المحيطة. تُحضّر نساء من المنطقة الأطعمة في مطبخ مركزي أُنشئ أولًا في مدرسة الحبل بلا دنس في غبالة، بمساعدة راهبات المدرسة. بدأت المبيعات عام 2012، ونفدت الدفعات الأولى وأُعيد طلبها ثلاث مرات خلال عام واحد، وبحلول 2016 أُضيف مطبخ أكبر وخطوط منتجات جديدة. تشمل التشكيلة عسل الشوك المتبلور من أزهار أعلى مرتفعات المحمية، والزعتر وماء الزعتر وزيت الزعتر العطري، إضافةً إلى مشغولات يدوية مثل دمية الوبر Tabsoun. تُباع المنتجات عبر الإنترنت من خلال Eco-Shop وفي نحو عشرين نقطة بيع. ويذهب ريعها إلى دعم الحماية البيئية والعائلات المحلية.
Jabal Moussa في لمحة
- منتجات تصنعها نساء محليات حول محمية محيط حيوي مدرجة لدى اليونسكو
- بدأ المطبخ المركزي في مدرسة في غبالة
- طُرحت المنتجات للبيع عام 2012
- يُباع في 23 نقطة بيع إضافةً إلى متجر Eco-Shop الإلكتروني
الأسئلة الشائعة
من يصنع منتجات Jabal Moussa؟
نساء محليات من القرى المحيطة بالمحمية، يعملن من مطبخ مركزي تدعمه جمعية حماية Jabal Moussa.
من أين يمكنني شراؤها؟
عبر الإنترنت على eshop.jabalmoussa.org، وعند مداخل المحمية وفي بيوت الضيافة التابعة لها، وفي متاجر في بيروت وكسروان والمتن وجبيل.
أين تذهب الأموال؟
تدعم المبيعات الحفاظ على Jabal Moussa ورفاه سكانها.