Bimatic est un fabricant libanais d’équipements de boulangerie fondé en 1955 par Ahmad Mohamad Bakri, et l’entreprise est toujours dirigée par sa famille, avec son fils Khaled Ahmad Bakri comme PDG et propriétaire. La société est connue pour ses lignes de production entièrement automatiques de pain pita arabe, et sa gamme s’est étendue aux lignes de pain tannour, de wraps, de naan, de lavash, de tortillas et de chapatis. Au-delà du pain plat, Bimatic construit des équipements pour le pain français, comme des pétrins, diviseuses, façonneuses et fours, ainsi que des machines pour tourtes et pizzas, kaak et gressins, et pour des douceurs orientales comme les katayef, la knafeh et la baklava. Ses lignes de pain sont dimensionnées des petites boulangeries jusqu’aux usines industrielles produisant des milliers de pains à l’heure. La fabrication a lieu à Jadra, dans le Chouf, et le bureau administratif se trouve à Beyrouth. Le slogan de l’entreprise, qui signifie à peu près "votre pain que les mains ne touchent pas", résume sa priorité donnée à l’automatisation.
Bimatic en bref
- Fondé en 1955 par Ahmad Mohamad Bakri
- Lignes de pain d’une capacité de 300 à 12 000 pains par heure
- Usine située à Jadra, dans le Chouf
- A lancé un empileur de pain automatique en 2019
- Fabrique aussi des machines pour les katayef, la konafa et la baklawa
Qui est derrière Bimatic ?
- Ahmad Mohamad Bakri (Founder). Source: bimatic.com.lb